乌克兰农业政策和食品部第一副部长Taras Vysotsky表示，依赖农产品进口的国家，尤其是中东和非洲的所有国家，不能没有来自乌克兰的农产品，因为乌克兰的粮食供应量事实上没有办法被替代。

　　“我们供应世界上10％的小麦出口，15％-20％以上的大麦，50％以上的葵花籽油。乌克兰平均每年出口5000万吨的农产品，这个数字在某些年份甚至达到了6500万吨的高纪录。今天，不可能找到这种量级的替代，也不可能找到我们产品的替代品。即使在未来3到5年里，也做不到替代。”

　　他还补充到，对乌克兰南部敖德萨（Odesa）和尼古拉耶夫（Mykolaiv）海港的封锁已经导致乌克兰农产品出口量较危机前下降15％-20％，造成全球农产品价格的大幅上涨和供应短缺，特别是在中东和北非。

　　他还警告：如果这种情况再持续6个月，这些地区的国家原则上就会没有粮食，而这就意味着饥荒。

　　乌克兰政府据称正在努力寻找替代路线出口农产品，4月的交货量比3月已翻了两番，但对于全球市场来说依旧不够。

　　在2月24日之前，乌克兰通过上述两个港口的出口量保持在约500万吨左右，但之后只有50万吨谷物可以出口。这也造成乌克兰每月约15亿美元的出口损失。

　　乌克兰2021-2022粮食出口

　　据乌克兰农业综合企业部门的信息和分析网站，2021-2022销售年度（2021年7月至2022年6月）以来，乌克兰已实现出口约4600万吨谷物和豆科作物，比上年同期增加了700万吨，同比增长17.9％。

　　2020-2021整个销售年度，乌克兰共计出口了4472万吨粮食和豆科作物，其中小麦1664万吨，玉米2308万吨和大麦423万吨。此外，乌克兰还出口了12.69万吨面粉和18400吨黑麦。

　　但在2019-2020销售年度，乌克兰一共出口了5672万吨的谷物和豆类作物。上一销售年度（即2020-2021年度 ）的出口量减少，主要原因在于当年收成减少。

　　截至5月5日，乌克兰在本销售年度已出口1853万吨小麦，比去年同期增长22.5％；出口2133万吨玉米，同比增长37.8％；出口568万吨大麦，同比增长37.8％，以及69700吨面粉，同比下降34.4％。

　　今年以来，乌克兰粮食产量稳定，拥有大量粮食储备。同时充足的库存也让农民需要用外汇来创造收入。出口上升一是基于去年的低基数，二是由于俄乌冲突前出口量已超过去年同期。

　　但物流问题将在未来几个月持续干扰乌克兰农产品的出口。

　　乌克兰基础设施部门表示，乌克兰将通过扩大西部边境的设施来提高出口容量，但仍将远低于冲突前水平。

　　4月28日至5月5日这一周，乌克兰的粮食出口量仅为30万吨，其中有27万吨玉米，2万吨小麦和1万吨大麦。